עוגת מיקרוגל והעוגה המשוגעת או למה בכלל אני אופה?

שוב דליתי מאמר מנבכי העבר, לא מפריע לכם נכון?

מאז שמשפחתנו גדלה  הבחנתי בתופעה מוזרה. מובן שכמות הכביסה והזבל שהבית שלנו מייצר גדלה משמעותית, אך מדוע הנני חייבת להכפיל כל מתכון לעוגה? הרי אם הקטנצ'יק שלנו רק יונק ולא בא בדרישות לעוד פרוסת עוגה, בכל זאת עוגה בגודל רגיל כבר לא מספיקה!

תמהני….

אולי זה בגלל שבזמן האחרון נוהגים יותר ויותר מבני הבית להשתתף ב"טעימות" לכבוד שבת, ואני צריכה לוודא שיישאר משהו לאחר הטעימות…

עדיין אין לי תשובה מלאה לשאלה המתבקשת: אבל למה את אופה בכלל?

הנה כמה מהאפשרויות:

כי בעלי אוהב

אם אין עוגה יאכלו ביסקוויטים

אין כמו מאפה בית

אני אוהבת את הריח

זו פעילות שקל לי לשתף בה את הילדים (ובו זמנית לעבוד על המידות שלי)

זו יצירה….

זה כייף, זה טעים… בקיצור, זה אחד הדברים שהופכים את הבית שלי ל"בית חם".

אבל, בימים אלה בהיותי מטופלת בעולל שיונק ועוד כמה שצריכים את תשומת ליבי, אני מחפשת את המתכונים הכי מהירים. אלה שלפעמים מופיעה עליהם הכותרת: "לעצלנים". טוב, לא איכפת לי להיות עצלנית בענייני עוגות.

והנה שני מתכונים מוצלחים: בשניהם מתקבלת עוגת שוקולד ביתית וטעימה.  התבנית שהשתמשתי בה היא תבנית סיליקון בקוטר של כ24 ס"מ. גודל העוגה מתאים גם לתבנית חד פעמית בינונית.

עוגה משוגעת: הומצאה ככל הנראה בתקופת הצנע.

עוגה ללא ביצים, שאופן ההכנה שלה גם הוא משגע: מכינים הכל בתבנית בה אופים. ללא שימון, קימוח והקצפות. והיא לא נדבקת לתבנית! מהירה ואידאלית להכנה בעזרת הילדים.

 המצרכים:

3 כוסות קמח

2 כוסות סוכר

1/3 כוס קקאו או שוקולית

2 כפיות אבקת סודה לשתיה

1 כפית מלח

1 כפית תמצית וניל

2 כפיות חומץ

3/4 כוס שמן

2כוסות מים קרים

אבקת סוכר

אופן ההכנה:

לחמם תנור ל180 מעלות

לערבב את הקמח , סוכר, קקאו, סודה לשתיה, מלח, בתבנית לא משומנת

לעשות 3 גומות בתערובת. בגומה אחת לשים את הווניל, בשנייה את החומץ, בשלישית את השמן. את המים לשפוך מעל הכל. לערבב עם מזלג או מטרף, עד למיזוג כל החומרים. לא לערבב יתר על המידה. אפשר שיהיו מעט גושים.

לאפות 35 עד 40 דקות עד שקיסם שננעץ יוצא יבש. להוציא ולקרר על רשת. לקשט באבקת סוכר כשהעוגה קרה.

עוד בהיותי בהריון החזרתי הביתה את המיקרוגל מגלותו הארוכה.

המתכון הבא מתכון נהדר לעוגה במיקרוגל.

מה שצריך:

1 כוס סוכר

1 כוס קמח

חצי כוס שמן

חצי כוס קקאו

חצי כוס שוקולית

כוס מים חמים

חצי שקית אבקת אפיה

3 ביצים

כפית תמצית וניל

מערבבים יחד את כל החומרים.

שופכים הכל (למעט 3 כפות מהתערובת שנשמור לציפוי העוגה) לתבנית מתאימה למיקרוגל אופים במיקרוגל בחום הכי גבוה 7-9 דקות. מוציאים מצפים ואוכלים….